40HL-100HL Εξοπλισμός Ζυθοποιίας
Παράμετροι
1 | σύστημα άλεσης βύνης | μηχανή μύλων βύνης κασετίνα Εύκαμπτος κοχλίας |
2 | Σύστημα Mash | Mash tun, δεξαμενή Lauter Δεξαμενή βρασμού, δεξαμενή υδρομασάζ Δοχείο μαγειρέματος (προαιρετικό) Δεξαμενή ζεστού νερού Αντλία πολτοποίησης/ζεύξης/ζεστού νερού Κινητήρες Συσκευή οξυγόνωσης μούστου Πλατφόρμα λειτουργίας Πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας |
3 | Σύστημα ζύμωσης | Ζυμωτήρες μπύρας Φωτεινές δεξαμενές μπύρας Δεξαμενή προσθήκης μαγιάς Αξεσουάρ, όπως βαλβίδα δείγματος, μανόμετρο, βαλβίδα ασφαλείας κ.λπ. |
4 | Σύστημα ψύξης | Δεξαμενή παγωμένου νερού Δεξαμενή κρύου νερού Ψυκτική μονάδα Αντλία παγωμένου νερού |
5 | Σύστημα καθαρισμού CIP | δεξαμενή απολύμανσης & δεξαμενή αλκαλίων & αντλία καθαρισμού κ.λπ. |
6 | Καμπίνα ελέγχου | Σύστημα ελέγχου: PLC αυτόματο και ημιαυτόματο, η μάρκα στοιχείων περιλαμβάνει MCGS, Siemens και ούτω καθεξής. |
Σύστημα ζυθοποιίας 4000L
Mash tun, δεξαμενή lauter, βραστήρας, δεξαμενή υδρομασάζ σε διάφορους συνδυασμούς
Δημοφιλής συνδυασμός για αναφορά:
3 σκάφη: Mash tun + Lauter tun + Kettle Whirlpool tun + HLT ή Mash Lauter tun + Kettle tun + Whirlpool tun + HLT προαιρετικά
4 σκάφη: Mash tun + Lauter tun + Kettle tun + Whirlpool tun + HLT προαιρετικά
5 σκεύη: Κατσαρόλα + Mash Tun + Lauter Tun + Kettle Tun + Whirlpool Tun + HLT προαιρετικά
.Διπλή/μονοβάθμια ψύξη μούστου
.Υψηλής απόδοσης και αποσπώμενος εναλλάκτης θερμότητας πλάκας
.Κινητήρες αναδευτήρα/αναδευτήρα, κινητήρες μεταβλητής συχνότητας προαιρετικά
.Πλάκα κόσκινου άλεσης τύπου V/ψεύτικος πυθμένας
.Ενσωματωμένη πλατφόρμα εργασίας από ανοξείδωτο χάλυβα
.Αντλίες υγιεινής και απόδοσης
.Αισθητήρας θερμοκρασίας υψηλής ακρίβειας.
.Ενσωματωμένο γυαλί σκοπευτηρίου προαιρετικό (προαιρετικό)
.Μετρητής ροής προαιρετικός (προαιρετικός)
.Σωλήνας συλλογής μούστου (προαιρετικό)
.Κεντρική πολλαπλή με σκληρό σωλήνα (προαιρετικό)
.Ξεχωριστός έλεγχος ζυθοποιίας (προαιρετικό)
Σύστημα ζύμωσης 4000L/8000L
.Μονοδοχεία/κωνικοί ζυμωτές:
.Κωνικές κυλινδρικές δεξαμενές ζύμωσης από ανοξείδωτο χάλυβα
.4000L, 8000L ή μεγαλύτερα, η ευέλικτη συνεγκατάσταση και ο μεγάλος όγκος θα εξοικονομήσουν περισσότερο κόστος
.Ελάχιστος χώρος κεφαλής 25%.
Όλα τα ανοξείδωτα 304, σύμφωνα με το GB PED ASME κ.λπ
Αυτόματη συγκόλληση TIG, χωρίς εγκλείσματα, χωρίς φυσαλίδες, επίπεδη και λεία
Εσωτερικό γυάλισμα στα 0,4 microns, εύκολο στο καθάρισμα
Περιστρεφόμενη σφαίρα καθαρισμού CIP 360 μοιρών χωρίς νεκρή γωνία για εξασφάλιση υγιεινής και ασφάλειας
Κάτω κώνος 60~78 μοίρες, κατάλληλος για εκκένωση μαγιάς
Μπουφάν ψύξης για έλεγχο θερμοκρασίας, χωρίς πάγωμα, πιο αποτελεσματικό
Αυτόματος έλεγχος θερμοκρασίας, ψύξη καμπύλης σε PLC
Ρυθμιζόμενη πίεση ζύμωσης
Επιτρέπεται ξηρό άλμα για IPA και άλλες μπύρες
Οβάλ φρεάτιο ανοιχτό στη μέση, εύκολο στη συντήρηση
Περιστρεφόμενος βραχίονας ραφιών, ρυθμιζόμενο ύψος εκκένωσης μπύρας
Η δεξαμενή μπορεί να προσαρμοστεί στην κάτοψη
4000L/8000L BBT προαιρετικά:
Ανοξείδωτα BBT/δεξαμενές σερβιρίσματος για ωρίμανση μπύρας
Πάτος πιάτων εσωτερικά
4000L, 8000L ή μεγαλύτερη, ευέλικτη συναρμολόγηση
Ελάχιστος χώρος κεφαλής 15%.
Ανακούφιση πίεσης και κενού
Βαλβίδα δειγματοληψίας υγιεινής
Αισθητήρας θερμοκρασίας υψηλής ακρίβειας
Συσκευή ενανθράκωσης
Υγρό επίπεδο προαιρετικό
Πρόσθετος βραχίονας εκτόνωσης CO2 προαιρετικός